ជាមួយនឹងការផ្សំវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើន ដូច្នេះតើយើងដឹងយ៉ាងម៉េច ដើម្បីរកមើលនៅពេលទិញវីតាមីនចម្រុះ? ជាសំណាងល្អអ្នកមិនចាំបាច់មានកំរិតអាហារូបត្ថម្ភកំរិតខ្ពស់ ដើម្បីដឹងថាពហុណា ដែលសមនឹងទទួលនៅពេលព្រឹករបស់អ្នក។ ខាងក្រោមនេះ នឹងបង្ហាញអ្នកអំពីគ្រឿងផ្សំទាំង ៧ មុខ ដែលវីតាមីនចម្រុះរបស់អ្នកគួរមាន ទោះបីជាអ្នកជ្រើសរើសម៉ាកអ្វីក៏ដោយ។
១.វីតាមីន D
វីតាមីន D ជួយឱ្យរាងកាយរបស់យើងស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ អាហារដែលផ្ទុកវីតាមីន D មាន៖
.ត្រីខ្លាញ់
.ស៊ុតក្រហម
.អាហារមានជីវជាតិដូចជាទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើ និងធញ្ញជាតិ ។
២.ម៉ាញ៉េស្យូម
ម៉ាញ៉េស្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់មួយដែលមានន័យថាយើងត្រូវតែទទួលបានវាពីអាហារ ឬអាហារបំប៉ន។ ម៉ាញេស្យូមត្រូវបានគេស្គាល់ថា មានសារសំខាន់ចំពោះសុខភាពឆ្អឹង និងផលិតកម្មថាមពលរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាញ៉េស្យូមអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងនេះដូចជា៖
.ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់យើងស្ងប់ និងកាត់បន្ថយស្ត្រេសបន្ទាប់ពីរយៈពេល ៩០ ថ្ងៃ
.បន្ធូរបន្ថយបញ្ហាដំណេក
.គ្រប់គ្រងមុខងារសាច់ដុំ និងសរសៃប្រសាទ
.ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
.បង្កើតប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹង និង DNA ។
៣.កាល់ស្យូម
ស្ត្រី ចាប់ផ្តើមបាត់បង់ដង់ស៊ីតេឆ្អឹងមុន ហើយការទទួលបានកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់តាំងពីដំបូងគឺជាការការពារសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អបំផុតប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់នេះ។
អាហារដែលផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមមាន៖
.ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់
.ទឹកដោះគោ ឈីស និងទឹកដោះគោជូរ
.ត្រីប្រៃ
.ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឫប្រូខូលី និងខាត់ណា
.គ្រាប់ផ្លែឈើ
.សណ្តែក និងបន្លែក្រៀម ឫសម្ងួត។
៤.ស័ង្កសី
ស័ង្កសីទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង និងជួយឱ្យរាងកាយរបស់យើង ប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពល។ វាក៏ជាជំនួយក្នុងការព្យាបាលមុខរបួសផងដែរ។ អាហារដែលផ្ទុកជាតិស័ង្កសីរួមមាន៖
.អយស្ទ័រ
.សាច់គោស៊ីស្មៅ
.គ្រាប់ពូជល្ពៅ
.spinach
.សាច់សរីរាង្គ
.អង្ករសំរូប
.ស្រូវសាលី។
៥.ដែក
ជាតិដែកគួរតែមាននៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះរបស់អ្នក ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែត្រូវការបរិមាណជាតិដែកដូចគ្នានោះទេ។ គុណប្រយោជន៍មួយចំនួននៃជាតិដែករួមមាន៖
.បង្កើនថាមពល
.មុខងារខួរក្បាលល្អប្រសើរ
.កោសិកាឈាមក្រហមមានសុខភាពល្អ ។
៦.អាស៊ីតហ្វូលិក
អាស៊ីតហ្វូលិក ត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ជួយដល់ការវិវត្តរបស់ទារក និងការពារពិការភាពពីកំណើត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យក្រចកដុះលឿន ឫអ្នកកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ឬ ប្រឆាំងនឹងការរលាក ធាតុផ្សំនេះក៏សំខាន់ផងដែរ។
អាហារដែលផ្ទុកជាតិអាស៊ីតហ្វូលិកមាន៖
.បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់
.ផ្លែបឺរ
.សណ្តែក
.ក្រូចឆ្មា។
៧.វីតាមីន B-12
វីតាមីន B-12 មានប្រសិទ្ធភាពជួយធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទ និងកោសិកាឈាមរបស់រាងកាយមានសុខភាពល្អ និងជួយបង្កើត DNA ដែលជាសារធាតុហ្សែននៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់។ បន្លែ ឬអ្នកបរិភោគបន្លែងាយនឹងកង្វះវីតាមីន B-12 ពីព្រោះប្រភពចំណីអាហារភាគច្រើនមានសាច់សត្វ ដូចជា បក្សី ត្រី និងស៊ុត៕