ត្រីទឹកសាបល្អិតៗ មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងត្រីធំៗ បួនដង

ពីនេះ ពីនោះ

ត្រីទឹកសាបល្អិតៗ មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងត្រីធំៗ បួនដង

09, Dec 2017 , 7:59 pm

រូបភាព

ដោយ: ថ្មីៗ

យោងតាមការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយ នៅប្រទេសបង់ក្លាដេស បានរកឃើញថាពពួកត្រីទឹកសាបល្អិតៗ ដែលមានដងខ្លួនអតិបរមារហូត២៥សង់ទីម៉ែត្រ គឺមានផ្ទុកទៅដោយ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ច្រើនជាងត្រីធំៗ បួនដង។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទាំងនោះ មានដូចជា នៅត្រង់ភ្នែក មានវីតាមីនអា ចំនួន៥៣% នៅត្រង់ផ្នែកពោះ ៣៩% នៅផ្នែកក្បាល ៧% នៅផ្នែកកន្ទុយត្រី ១%។

ពពួកត្រីទឹកសាបល្អិតៗទាំងនោះមានដូចជា ត្រីចង្វា (Lobocheilos melanotaenia) ឬ (Esomus spp.) ត្រីក្រឹមទន្សាយ (Trichopsis pumila) ត្រីខ្នងវែង (Labiobarbus leptocheilus) ត្រីឆ្ពិន (Barbonymus spp.) ត្រីគល់ព្រិច (Neolissochilus spp.) ត្រីក្រុស (Poropuntius spp.)ព្រមទាំងត្រីល្អិតៗ ជាច្រើនប្រភេទទៀត។ ប្រជាជនខ្មែរភាគច្រើន និយមកាត់ក្បាលត្រីល្អិតៗចោល មុននឹងយកទៅធ្វើម្ហូប។

យោងតាមការសិក្សានេះបានបញ្ជាក់ថា ការចម្អិនត្រីល្អិតៗធ្វើម្ហូប ដោយមិនកាត់វាក្បាលចោល នោះនឹងអាចរក្សាបាននូវកម្រិតជាតិដែក ២៥% កាល់ស្យូម ៥៨% និងសង្កសី ៥៣% ។ សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងខ្លួនត្រីល្អិតៗ នឹងកើនឡើង បើយើងអនុវត្តរបៀបចម្អិនបានត្រឹមត្រូវ ដោយផ្សំជាមួយបន្លែ ប្រេងឆា ឬ ខ្លាញ់សមល្មម ដើម្បីឲ្យរាងកាយងាយបឺតស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនោះបានល្អ។ គួរបញ្ជាក់ថា សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ ផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្លូនត្រីល្អិតៗ មានដូចជា ៖ សារធាតុប្រូតេអ៊ីន ដែលធ្វើឲ្យរាងកាយលូតលាស់បានល្អ សារធាតុកាល់ស្យូម ធ្វើឲ្យឆ្អឹងរឹងមាំ ជីវជាតិអា ជួយការពារជំងឺខ្វាក់មាន់ សារធាតុស័ង្កសី ជួយបង្កើនប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងសារធាតុជាតិដែក ជួយការពារភាពស្លេកស្លាំង។

អត្ថបទដោយ Chea Seila and Chhut Chheana / USAID Wonders of the Mekong).

ថ្ងៃ១៧ មេសា កាល៤៩ឆ្នាំមុន កងទ័ពខ្មែរក្រហមដណ្តើមបានទីក្រុងភ្នំពេញ

7 ថ្ងៃ

នាយទាហាន ៨រូប ត្រូវបានព្រះមហាក្សត្រដំឡើងឋានន្តរស័ក្តិផ្កាយ៤

3 ថ្ងៃ

តើពាក្យ«បច្ច័យ»មានន័យច្បាស់លាស់ដូចម្តេច?

1 សប្តាហ៍

សត្វជាង ៧០០ប្រភេទ ត្រូវបានរកឃើញក្នុងតំបន់ព្រៃកោងកាងខេត្តកោះកុង

6 ថ្ងៃ

«មជ្ឈការ»មានន័យខុសពី«វិមជ្ឈការ»ដូចម្តេច?

2 ថ្ងៃ

អត្ថបទពេញនិយមបន្ថែម