Phnom Penh: Pourquoi le nom Confirel ? Thnot, Kirum, Jaya…, les appellations des marques Confirel s’inspirent de la culture khmère. Mais beaucoup se demandent d’où vient le nom de l’entreprise. Voici l’explication du Dr Hay, extraite de son livre de mémoires Au-delà des tempêtes cambodgiennes
 

«En 2001, nous mettons au point un confit de sucre de palme, notre toute première véritable invention. 
 

Le nom de l’entreprise apparaît ce moment-là, de manière inopinée. 
 

J’avais pensé mettre en vente ce confit sous la marque « Phalla », un mot khmer signifiant « produit ». Cela pour indiquer que notre entreprise ne se cantonnera pas à l’exploitation du sucre de palme et s’intéressera à d’autres productions locales avec la même philosophie. Mais un collaborateur me signale que les Français liront « falla », et peut-être «fallus ». Impossible. 

  
 

Avec Thory, un jeune franco-khmer alors très investi dans les premiers pas de l’entreprise, nous improvisons un brainstorming. Appelons-la  Confi ? Non, trop restrictif. Que voulons-nous ?, dis-je à Thory. 
 

Nous énumérons chacun à tour de rôle les ambitions que nous prêtons au bébé à naître. Tout arrive en vrac avant de s’ordonner. Nous souhaitons Conserver nos traditions (C), fabriquer des produits Originaux (O) qui symbolisent notre Nation (N), Fédèrent notre peuple (F), soient Innovants (I). Nous  voulons aussi que ces produits créent des Revenus nouveaux pour les paysans (R), leur permettent de donner une meilleure Education à leurs enfants (E) et soient un Levier de développement économique (L). CONFIREL.»