​ប៉េងប៉ោះ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ pycopene យ៉ាងច្រើន​។ វា​គឺជា​សារធាតុ Phytonutrient ដែលជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​ក្រុមគ្រួសារ carotenoid ជាមួយនឹង​សកម្មភាព​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់បំផុត​នៃ carotenoids ទាំងអស់​។​

 

​លើសពីនេះ​ទៀត ប៉េងប៉ោះ​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ naringenin, chalconaringenin, rutin, kaempferol និង quercetin, វីតាមីន A, C, K, B6, E, មីក្រូ​សារជាតិ​ដូចជា​ទង់ដែង ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម ម៉​ង់​ហ្គា​ណែ​ស ផូស្វ័រ កូ​លីន ស័ង្កសី ជាតិ​ដែក​។ នោះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុដែល​ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវបាន​គេ​ប្រដូច​ថា​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ Lycopene ដែលជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ដែល​ជួយ​ការពារ​ស្បែក​ពី​ការបំផ្លាញ​របស់​កាំរស្មី​យូ​វី​។

 

​ក្រៅពីនេះ ប៉េងប៉ោះ​ក៏មាន​សារធាតុ Beta-carotene ដែល​ជួយ​ការពារ​ស្បែក​ពី​ការបំផ្លាញ​ដោយ​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​។ អរគុណ​ចំពោះ​រឿងនេះ ការ​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ជួយ​កាត់បន្ថយ​ស្នាម​ជ្រួញ​លើ​ស្បែក​។ ជាមួយគ្នានេះដែរ វីតាមីន A ដែលមាន​នៅក្នុង​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ជួយ​កែលម្អ​ស្ថានភាព​សក់ ធ្វើឱ្យ​វា​រឹងមាំ និង​ភ្លឺ​ចាំង​។​

 

​តើ​ពេលណា​ជា​ពេលវេលា​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​?

 

​ពេល​ល្ងាច​ជា​ពេល​ល្អ​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​។ នៅពេលនេះ ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​ស្បែ​កស ស្រក​ទម្ងន់ និង​បំបាត់​រង្វង់​ខ្មៅ​ក្រោម​ភ្នែក​។ លើសពីនេះ សារធាតុ Lycopene ពី​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ផ្ទុក​ទៅក្នុង​រាងកាយ​នៅពេល​យប់​នឹង​ជំរុញ​ឱ្យ​ស្រក​ទម្ងន់ សូម្បីតែ​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​សូម្បីតែ​ពេល​កំពុង​គេង​ក៏ដោយ​។​

 

​បរិមាណ​នៃ​វីតាមីន C និង​សារធាតុ​ដ៏​សម្បូរបែប​ជាច្រើន​ទៀត​នៅក្នុង​ប៉េងប៉ោះ​ជួយ​ឱ្យ​ស្បែក​របស់​អ្នក​រលោង និង​ក្រហម មិន​យារ​ធ្លាក់ និង​ជ្រីវជ្រួញ​ដូច​ពេល​អនុវត្ត​វិធី​សម្រក​ទម្ងន់​ដទៃទៀត​។​

 

​របៀប​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ដើម្បី​ជំរុញ​ប្រសិទ្ធភាព​ដ៏​ល្អ​បំផុត​

 

​អ្នក​គួរ​ជ្រើសរើស​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់ ព្រោះ​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​ជួយ​ស្រូបយក​សារធាតុ Lycopene កាន់តែច្រើន ។ លើសពីនេះ ការទទួល​ទាន​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​ក៏​ល្អ​ជាង​ការប្រើ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ជាដើម​។​

 

​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ខ្ចី ឬ​ទុំ គឺ​សុទ្ធតែ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​។ ទោះជា​យ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉េងប៉ោះ​ទុំ​ត្រូវបាន​ចាត់ទុកថា​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​។​

 

​ប៉េងប៉ោះ ទោះបី​ចម្អិន​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​ក៏​មិន​បាត់បង់​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​របស់​វា​ច្រើន​ដែរ​។ សូម្បីតែ​បន្ទាប់ពី​ត្រូវបាន​កំដៅ​ក៏ដោយ​ការប្រមូលផ្តុំ​នៃ​សារធាតុ Lycopene និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​កើនឡើង​។ ទាំងនេះ​គឺជា​សមាសធាតុ​ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់​។ នោះ​ហើយ​ជា​មូល​ហេតុដែល​អ្នកឯកទេស​អាហារូបត្ថម្ភ​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ឆ្អិន​។​

 

​លើសពីនេះ អ្នក​អាច​ចម្អិន​ប៉េងប៉ោះ​ជាមួយ​ប្រេងឆា ជាពិសេស​ប្រេង​អូ​លីវ ព្រោះ​ប្រេង​នេះ​ជួយ​ឱ្យ​រាងកាយ​ស្រូបយក​សារធាតុ Lycopene បានល្អ​ជាង​មុន​។​

 

​ជាការ​ពិតណាស់ អ្នក​នៅតែ​អាច​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ទុំ​ក្នុង​ទម្រង់​ឆៅ ឬ​ផឹកទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ផងដែរ​។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ប៉េងប៉ោះ​ស្អាត មិនត្រូវ​បាញ់ថ្នាំ​គីមី​ឡើយ​។​

 

​លើសពីនេះ អ្នក​មិនគួរ​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ឆៅ​ពេល​ពោះ​ទទេ​ទេ​។ ប្រសិនបើ​អ្នកមាន​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ ពោះវៀន​ស្រួចស្រាវ មិនគួរ​បរិភោគ​ប៉េងប៉ោះ​ទេ​។​

 

​គ្រាន់តែ​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ទំហំ​មធ្យម​មួយ​ផ្លែ ឬ​ប៉េងប៉ោះ​ឈឺ​រី​ប្រាំពីរ​ផ្លែ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ អ្នកនឹង​បន្ថែម​កាឡូរី​តិច​ដល់​រាងកាយ និង​ទឹក​កាន់តែច្រើន ខណៈពេលដែល​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់ និង​រក្សា​ស្បែក​របស់​អ្នក​ឱ្យនៅ​ក្មេង និង​ស្រស់ស្អាត​៕​

 

ត្រួតពិនិត្យ​ដោយ www.health.com.kh